Karboxylsyror

Många karboxylsyror är lösliga i vatten, där de bildar joner genom att avge vätejoner. Vätejonen avges alltid från karboxylgruppen, och den negativa jonen kan bilda salt på samma sätt som de starka syrorna. Många karboxylsyror har gamla namn som fortfarande används, men de har också kemiska namn som passar i systemet. Man utgår från stamkolvätets namn och lägger till ändelsen -syra.